ブログ Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツとはドイツ語で香辛料という意味で、強く複雑なアロマを持つ事に由来する。 トラミネールは南チロル地方の村トラミンに由来し、現在でもトラミネール種の栽培が続けられている。トラミネール種はフランスではサヴ... 2020.03.10 ブログ葡萄品種
ブログ Kerner ケルナー Kerner(ケルナー)はドイツのヴュルテンベルク地方原産で、黒葡萄のTrollinger(トロリンガー)と白葡萄のRiesling(リースリング)の交配によって生まれた白葡萄のワイン用品種です。詩人ユスティヌス・ケルナーの名前... 2020.02.17 ブログ葡萄品種
ブログ Niagara ナイアガラはアメリカのニューヨーク州ナイアガラ原産。日本には岩の原葡萄酒の川上善兵衛氏が、明治26年に導入したといわれています。耐寒性が強い品種なので、北海道や長野県、山形県、秋田県、岩手県などで栽培が盛んです。 2020.02.15 ブログ葡萄品種
いにしぇの里物語り いにしぇの里物語り 第4話 ワインバーの開店に向け歩み出し、2年間放置状態のスナックを自ら掃除しながら、色々な人との出会いに助けられながら少しづつ店の形が見えてきました。ワインの町にはワインバーが必要だろう、とかなんとか・・。これからは数字が読めなきゃ使えない 2020.02.11 いにしぇの里物語りブログ
醸造 ワイナリー在庫2019 2019 Merlot & Cabernet Franc 「秋」木洩れ日 2019 ¥4,000(税抜) 終売 Chardonnay「夏」イノセンス 2019 ¥3,000(税抜) 終売 Pinot Noir &am... 2020.02.07 醸造
いにしぇの里物語り いにしぇの里物語り 第3話 「塩尻でそんな店やったって続かねぇよ!」老舗の居酒屋でたまたまとなりになった、おっちゃんが放った衝撃の一言。何もそこまで言わなくても・・。そんな感じで始まった店舗探し、そんな僕に更なる衝撃が襲い掛かる!!なんてこった・・ 2020.02.07 いにしぇの里物語りブログ
醸造 ワイナリー在庫2018 2018年 Merlot & Cabernet Franc「邦」キュベ・クニコ 2018 ¥8,000(税抜) 残8本 Pinot Noir「夏」Libra 2018 ¥3,000(税抜) 終売 Chard... 2020.02.07 醸造
醸造 ワイナリー在庫2017 2017年 Merlot「秋」北小野 2017 ¥4,500(税抜) 終売 Pinot Noir「夏」深呼吸 2017 ¥3,400(税抜) 終売 Merlot「夏」オールドルーキー 2017 ¥3,000(税抜) 終売 ... 2020.02.07 醸造
醸造 ワイナリー在庫2016 2016年 Pinot Noir「春」2016(VOTANO) ¥2,600(税抜) 終売 Merlot「春」2016(VOTANO) ¥3,000(税抜) 終売 Chardonnay「春」2016(Cfa) ¥3,000(税... 2020.02.07 醸造