Pinot Noir「冬」2015
(VOTANO Wine委託醸造)

委託醸造2年目。’14年の収穫量があまりにも少なかったので、収量を増やしたくて房数を増やしてしまったら、当然ながら品質が落ちてしまった’15年度・・。同じ葡萄の本数から1.5倍位収穫してみました。VOTANOワイナリーさん委託醸造ピノ・ノワール。14年からアップグレードした幻の’15ラベル(笑)

生産本数100本。