Merlot「春」2016
(Cfaバックヤードワイナリー委託醸造)

自社畑で収穫出来た初めてのメルロー。朝暗いうちから収穫して、栃木県のCfaバックヤードワイナリーさんまで車で運び込み委託醸造して頂きました。移動など色々大変でしたが、初の自社メルローだったので、充実感と感動で一杯でした。醸造はCfaさんに完全にお任せする形でしたので、ノンバリックで果実感を前面に押し出した優しい味わいのメルローになりました。

生産本数250本。