Niagara
「冬」　ほのか　2017

契約農家川上氏(ベリービーズワイナリー)栽培の上質なナイアガラだけを使用し、丁寧に除梗破砕。緑色の綺麗な果汁を搾り、低温で発酵させ華やかなナイアガラの香りを引き出しました。花の香りや少し薬草のようなニュアンスも感じられる、甘口白ワインです。ナイアガラのワインは絶対に甘口が正解！と考えている醸造家、渾身の作品です。ワイン初心者や女性に人気です。

生産本数623本。