Probability
「プロバビリティ」　2020
MrCf.A-00202pro

2020年は、前半梅雨時期に雨が多く日照不足、実ベトに悩まされましたが、8月後半からは天候に恵まれ、品質の良い葡萄を収穫する事が出来ました。

自然発酵したメルロー、カベルネ・フラン(こちらは全房)、マスカット・ベーリーAをアサンブラージュしました。アメリカンオーク古樽で12ヶ月熟成し、酸化防止剤無添加で瓶詰しました。ブラックベリーやカシス、すみれ、ほのかにバニラの甘やかな香りに、優しい口当たりの辛口赤ワインとなっております。<br>>メルロー(47%)カベルネ・フラン(38%)マスカット・ベーリーA(15%)牛肉のステーキや赤ワイン煮込みなどと相性が良いと思います。

生産本数86本

こちらはDM会員様限定販売となります。