Blog

アクション とにかく葡萄栽培をしてみよう！！と思い立ったはいいけれど、苗木は何処 […]

出会い 2005年9月東京での10年間の料理人生活を終え、地元塩尻に帰郷しました […]

prologue 私、稲垣(旧姓:古田)雅洋の生まれ育った塩尻市北小野は、古(い […]

2020年に、葡萄をお取引頂いている「信州塩尻コマツファーム」小松孔明氏が、新た […]

マスカット・ベーリーAは、新潟県の岩の原葡萄園の創設者である川上善兵衛しによって […]

ナイアガラという葡萄は、アメリカニューヨーク州ナイアガラにおいて、1872年に「 […]

ゲヴュルツとはドイツ語で香辛料という意味で、強く複雑なアロマを持つ事に由来する。 […]

カベルネ・ソーヴィニョンの親であることが、最新のDNA鑑定で判明した品種。カベル […]

カベルネ・ソーヴィニョンと並ぶ黒葡萄の王者。フランス、ブルゴーニュ地方が原産で最 […]

Kerner(ケルナー)はドイツのヴュルテンベルク地方原産で、黒葡萄のTroll […]